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ムッシュむーすけのグルメブログ

「絶対味覚」の持ち主むーすけが、中目黒・恵比寿・自由が丘を中心に食べ歩き。簡単料理レシピ・特選素材・オススメのお酒も紹介します。
2017
11,22

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2009
10,17
 今、タイで買ってきたスイートチリソースにハマってます。
で、酒のつまみを2品ほど。

 ◇海老の包み揚げ
  ①海老の皮を剥いて、瀬綿をとって、塩と酒をふっておく。
  ②葱かセロリを細切りにしておく。
  ③春巻きの皮を半分に切って、チーズとセロリと海老を巻く。
  ④オリーブオイルで揚げ焼きにすればできあがり。

 ◇不思議オムレツ
  ①卵2個を溶いて、生クリーム、塩を少々加える。
  ②具は、トマト、ズッキーニ、チーズ、玉葱等、その日の気分で
   冷蔵庫にあるものをみじん切りにして予めソテーしておく。
  ③フライパンにバターを引いて、①を流し込み、半熟になったら、
   ②を載せて、巻けばできあがり。
 
 それぞれ、スイートチリソースで頂くとつまみに最高。

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プロフィール
HN:
むーすけ
性別:
男性
職業:
自由人
趣味:
料理・食べ歩き
自己紹介:
 「絶対味覚」を持ち、料理・酒・食べ歩きが大好きな自由人。週末は、ボサノバを聴きながら、キッチンで腕を振るいつつ、つれづれなるままに、ブログを更新しています。
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