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ムッシュむーすけのグルメブログ

「絶対味覚」の持ち主むーすけが、中目黒・恵比寿・自由が丘を中心に食べ歩き。簡単料理レシピ・特選素材・オススメのお酒も紹介します。
2017
10,19

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2008
12,13
 今日も夜はワインパーティ。つまみにポテトグラタン。
1.じゃがいもの皮をむいて薄切り(5~6mm)にする。
2.生クリーム120CCにニンニク1片をすりおろし、ローリエ1枚、ナツメグ、コショウ少々をふり、温める。
3.沸騰前にじゃがいもを投入し、弱火でコトコト煮詰める。じゃがいもが柔らかくなったら、耐熱皿に移し、オーブンかトースターで焦げ目をつける。
4.仕上げにパセリを振って出来上がり。(ちなみにパセリは自家栽培)



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プロフィール
HN:
むーすけ
性別:
男性
職業:
自由人
趣味:
料理・食べ歩き
自己紹介:
 「絶対味覚」を持ち、料理・酒・食べ歩きが大好きな自由人。週末は、ボサノバを聴きながら、キッチンで腕を振るいつつ、つれづれなるままに、ブログを更新しています。
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