| 2009 |
| 01,04 |
«キムチ鍋»
またまた、キムチ鍋。昆布とかつおで出汁をとって、刻みにんにくと味噌でベース作り。豚バラを中心に、白菜、しいたけ、えのき、豆腐、水菜等、鍋材を投入。最後に溶き卵を回しかける。練りゴマ、すりゴマ、のりで食べました。
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| 2009 |
| 01,03 |
«江里口（野菜）»
小倉井筒家の地下にある野菜屋さん。北九州で一番の野菜しか取り扱わないこだわりの店。先に紹介した「井古満」のてんぷらも旬の野菜は江里口の物を使っているとのこと。全ての野菜が美味い。井筒屋の野菜コーナーとはモノが違うので、間違えないように。
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むーすけ
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「絶対味覚」を持ち、料理・酒・食べ歩きが大好きな自由人。週末は、ボサノバを聴きながら、キッチンで腕を振るいつつ、つれづれなるままに、ブログを更新しています。
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