«micro cosmos（渋谷）»

　Frames系列の新しいカフェ。ランチが遅くまでやっているので、いつも３時頃にランチを食べる人には便利です。広いし、ボリュームあるし、内装はアンティーク調です。ハンバーグ美味い。

«出汁巻き卵»

　正月太り解消のため、本日は家で飲みます。（やっぱり飲むのか！）
では、絶品出汁巻き卵の作り方。
①卵３つを溶いて、砂糖小さじ２、みりん小さじ１、酒小さじ１、塩　　
　少々、しょうゆ大さじ１、出汁大さじ３を入れてよく混ぜる。
②油をひいて、中火でひたすら巻く。以上
③大根おろしを添えて出来上がり。日本酒にぴったり。

«好膳（大倉山）»

　今日は、仲間と新年会？塩鍋を囲みました。
つまみも刺身に、天ぷらとボリュームあったし、鍋はだしが利いていて美味。
そして〆はやっぱりラーメン。にんにくをたっぷり投入するとかなり旨かった。激太りじゃー。

«サーモンクリームパスタ»

　今日は、簡単クリームパスタ。材料は、スモークサーモン、ほうれん草、玉葱、生クリーム、きのこ類、バター等々。
?オリーブオイルとバターを溶かし、玉葱を炒める。
?玉葱がしんなりしたら、ほうれん草、きのこを入れる。
?白ワインを大さじ３杯加えて、アルコールを飛ばしたら、生クリームを１カップいれる。
?軽く煮立ったら、サーモンを加え火を通す。塩こしょうで味を調えて、パスタを投入。
?最後にパルメザンチーズと黒こしょうをお好みでふってできあがり。

冬は、クリーム系が恋しくなるね。