«沖縄風塩焼きそば»

　沖縄そばが継続的に調達できる環境になったので、再び沖縄風塩焼きそば
リベンジ。カンタン・超旨い。

①フライパンで、玉葱を炒め、柔らかくなったら豚バラ、キャベツも炒める。
②沖縄そばをゆで（ゆで麺の場合は、湯通し）、①に加える。
③塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ２、酒大さじ２と鰹節１パックを加える。
④全体を絡めたら、紅生姜、浅葱を乗せてできあがり。

«dall' orto ダ・オルト（中目黒）»

　二日続けて中目黒。本日は、dall' orto ダ・オルト。
天気が良い日はテラス席が気持ち良い。
　野菜も有機のものを使っていて、ピザもモチモチしている。
今日はちょうど、ソロモン流でも放映していたので、この辺で。

«Petillant(中目黒)»

　中目黒のフレンチPetillant
ランチが１０００円程度で安いんだけど、旨い。
ランチはシェフが一人で切り盛りしている感じ。
でもビールの泡もきめ細かくて、美味しい。
中目黒の改札出て、右手の商店街を突き当りまで
ずっと行くと右手にあります。

«ナポリタン»

　夜食に作ったナポリタン。

①バターで玉葱を炒め、しんなりしたら、ベーコン、ピーマン、マッシュルー
　ムを炒める。ワインを少々振る。
②トマトを加え潰しながら炒めた後、ケチャップ大さじ４を加え、ケチャップ
　の酸味が無くなるまで炒める。
③ゆでたパスタに塩こしょうし、バターを絡めておく。
④②に③を加え、ムラなく絡める。
⑤仕上げに、パセリ・粉チーズをふってできあがり。
⑥トッピングで、卵・ウィンナー（ケチャップ煮）を添えたら完璧。