«わさびマヨネーズの冷製パスタ»

まだまだ残暑。ということで、またちょいと冷製パスタ。

　①人参・大根をけんつきにして、水にさらしておく。
　②みょうがもお好みで細切りにしておく。
　③マヨネーズ適量に、わさびを大さじ２混ぜる。
　④カッペリーニをゆでて、氷水で締める。
　⑤ボールにオリーブオイルと塩・コショウ、醤油、レモンを入れて④を
　　あえる。
　⑥鱸をムニエルにしておく
　⑦⑤に①⑥を乗せて、③のわさびマヨネーズをかける。
　⑧最後にきざみのりを散らしてできあがり。