«「S」SPRAY（中目黒）»

　またまた、SPRAY「S」へ。使い勝手がよいので、つい行ってしまう。
ピザ（ジェノベーゼ）、サラダ、ブータンノワールなんかをつまみに、
ワイン。グラスで数種類あると色々飲めて楽しい。
　あとは大好きなアイスクリーム系を拡充して欲しいね。

«東京タワー»

　東京タワーは、季節で色（ライティング）を替えるらしい。
西麻布でよっぱけて、オート操縦モードに切り替えて朝になったら、
写真が撮れてました。不思議。

«レ・ビノム（西麻布）»

　西麻布のフレンチ、レ・ビノム。炭焼きをメインに、和テイストも取り入れていて、旬の素材が美味い。ワインはボトルの多くが4,400円均一。安心していっぱい飲めます。グラスでも頼めるけど、何気なくグラスで数杯飲んだら、一杯2,500円だった。美味かったからいいけど。料理はアラカルトの他、おまかせのコースもあります。春はホワイトアスパラが美味い。リースリングとか合わせるといくらでも飲めます。ちなみに、今回はオーストリアのゲヴェルツトラミネールを合わせてみた。ちょっと甘かったかも。

«ぺぺたま»

　今日は、あり合わせで、ペペロンチーノに卵を絡めたぺぺたまを
作りました。
　①にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルでじっくり香りを出す。
　②唐辛子を加え、これまた香りが出たら、玉葱、ソーセージ、きのこ
　　等を投入。春キャベツを入れても良いかも。今回はアスパラ。
　③パスタは、ゆで時間を１分ほど短くし、固めに仕上げる。
　④パスタのゆで汁を半カップ強加え、ゆであがったパスタを投入。
　⑤最後に溶き卵1個を絡めて出来上がり総作業時間約１０分。