«Five Star Cafe ファイブスターカフェ（中目黒）»

　中目黒のFive Star Cafe ファイブスターカフェ。
シンガポール料理の名店です。安いし、美味いし。
特に、海南チキンライスと鳥スープが最高。タイガービールの生を飲めるのも
良いですね（日本初だそうです）。

«アボカドとトマトの冷製パスタ»

　今日は、暑いので冷製パスタ。
①ボールに、トマト１個とアボカドをみじん切りにして入れる。
②カニ缶を汁ごと入れる。
③オリーブオイル（大さじ１）、レモン汁（大さじ１）、塩（小さじ1/2）
　にんにく、コショウ（少々）で味付け。
④パスタをゆでたら、氷水で締めて、ボールに投入しあえる。
⑤お好みで酒蒸ししたムール貝や、グリルしたホタテを乗せる。
⑥最後に、イタリアンパセリやチーズをかけてできあがり。

«ハンバーガー»

　無性にハンバーガーが食べたくなったので作ってみた。
①レタスは氷水でぱりぱりにした後キッチンペーパーで水気をとる。
②お好みの具材をカット。今日はトマト、アボカド、チーズで。
③牛ひき肉を団子にして空気を抜く。バンズより少し大きめに成形。
　しお、コショウを振ってフライパンで焼く。
④その間にバンズを焼いておく。（今日はイングリッシュマフィン）
⑤あとは本能のまま、重ねるのじゃ。マヨネーズ、荒挽コショウ必須。

　しょうゆと砂糖とワインとニンニクで照り焼き風も作ってみた。
旨いっす。白ワインをジンジャーエールで割ってご一緒に。

«KINFOLK（中目黒）»

　コンチネンタルオーバーシーズ（上目六の２Ｆ）が忘れられず、
古民家バーを探しております。今日は、同じ中目黒のKINFOLKヘ。
　マスターのジョンは日本語堪能。自転車ブランドをマネジメント
していて、店名もそのブランド名。集うのは基本チャリ好き。
　店の雰囲気は良いんだけど、小ぢんまりしてるし、ちょいラフな
感じ。なかなか理想の古民家バーは見つかりませんねー。どなたか
良い店知ってたら教えてください。京都にでも行くかな。