«田酒・純米大吟醸 ４割５分（日本酒）»

　今回は、磨きの違う４割５分も飲んでみた。一升瓶で5500円位。
だから、いつもの純米大吟醸の約半値。
でも、味のしっかりした料理ともいけたので良かった。
一瞬で空いてしまった。今年も良い年になりますように。

«シャトー・ラフォン（ワイン）»

　シャトー・ラフォンは、クリュ・ブルジョワ級のシャトーでこのワインも
全然高いワインではないけれど、熟成した典型的なメドックの味わい。
　ヴィンテージは2003年なので、かれこれ6年ほどだが、明るくやや熟成が
進んだ赤。複雑なブーケ、優しい酸味、しっかりしたタンニンのバランスが
良い。鴨と一緒に飲んだけど、美味かったです。コストパフォーマンス最高。

«クズマーノ ネロ・ダーヴォラ（ワイン）»

　クズマーノ兄弟のネロ。ずっと以前に近所の酒屋（伝説のマスヤ）で
見つけて飲んで、コストパフォーマンスの良さから愛飲してます。
　太陽の恵みをたっぷり受けた葡萄から造られる、濃厚な味は最高。
クズマーノ兄弟の作るワインは全部美味しい。メルローも良いです。

«「田酒」純米大吟醸（短桿渡船・山田穂）»

　愛して止まない日本酒の一つ、西田酒造の「田酒」純米大吟醸。
今回、西田酒造では酒造好適米の最高峰で、実際「田酒」づくりに用いている
「山田錦」の両親である米から「田酒」をつくったとのこと。しかも限定。
飲まずにはいられないということで、速攻ゲット。
　父親にあたる「短桿渡船」、母親にあたる「山田穂」を使用し、それぞれの
米を40％まで精米し、全く同じ条件で低温によりじっくりと吟醸仕込みし、
瓶詰め後、氷温貯蔵で一年間熟成させた純米大吟醸です。
能書きは良いとして、まずは飲む。うんっっ、美味い。
田酒は、父親のきれの良さと、母親のふっくらとした甘みを美味く引き継い
でいることがよく分かる。幸せな気分です。