«サーモンクリームパスタ»

　今日は、簡単クリームパスタ。材料は、スモークサーモン、ほうれん草、玉葱、生クリーム、きのこ類、バター等々。
?オリーブオイルとバターを溶かし、玉葱を炒める。
?玉葱がしんなりしたら、ほうれん草、きのこを入れる。
?白ワインを大さじ３杯加えて、アルコールを飛ばしたら、生クリームを１カップいれる。
?軽く煮立ったら、サーモンを加え火を通す。塩こしょうで味を調えて、パスタを投入。
?最後にパルメザンチーズと黒こしょうをお好みでふってできあがり。

冬は、クリーム系が恋しくなるね。