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ムッシュむーすけのグルメブログ

「絶対味覚」の持ち主むーすけが、中目黒・恵比寿・自由が丘を中心に食べ歩き。簡単料理レシピ・特選素材・オススメのお酒も紹介します。
2024
03,28

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2009
08,08
 福岡・北九州の三大寿司(天寿司・森田・嶋鮨)の中でも一番旨いと
思うのが嶋鮨。もう最高のひと時。
 穴子の上に雲丹が乗った「穴子雲丹」、塩で食べるトロ、関鯖、関鰺、
大トロには、炙って良いものと駄目なものがあるとのことで、嶋鮨では
炙ってから握る正統派。
 銀座の久兵衛も旨いけど、ここの寿司はネタの鮮度も含めて最高。
年間の遠征の中でも特に楽しみのひとつです。

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プロフィール
HN:
むーすけ
性別:
男性
職業:
自由人
趣味:
料理・食べ歩き
自己紹介:
 「絶対味覚」を持ち、料理・酒・食べ歩きが大好きな自由人。週末は、ボサノバを聴きながら、キッチンで腕を振るいつつ、つれづれなるままに、ブログを更新しています。
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